Osvaldo Soddu

Osvaldo Soddu è il penultimo di otto figli, cresciuto in una famiglia legata più alla pastorizia che alla coltivazione della vite. Da ragazzino, non amava particolarmente occuparsi dei lavori nel vigneto di famiglia. Scoprì questa passione solo nel 2004, quando ricevette in eredità dal padre un ettaro di terreno, dove si trovava un vigneto di ottant’anni ormai dismesso. Così Osvaldo iniziò a trent’anni a riavvicinarsi al mondo del vino, dopo aver ristrutturato una cascina e impiantato un nuovo vigneto di cannonau. Il risultato delle prime vendemmie appare subito convincente: il vino mostra il suo carattere, appaga e riempie di soddisfazioni il vignaiolo, che si lega sempre più alla sua terra. La cantina Soddu si trova a circa un chilometro da Mamoiada, in una zona denominata Bruncu Boeli, a circa 630 metri d’altitudine. Con l’annata 2019 inizia il primo imbottigliamento ufficiale, circa 5000 bottiglie di cannonau in purezza, vinificato in tre versioni: rosato, rosso e Riserva. I vini sono ottenuti seguendo la tradizione e intervenendo il meno possibile: uve sane, lavorate in biologico, fermentazioni spontanee e pochi solfiti aggiunti