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Vini da abbinare alla burrata

La burrata è una delle specialità più conosciute e amate del Sud Italia, anche per questo l’abbinamento con il vino giusto è una questione che si ripropone di frequente. Per un formaggio a pasta molle, dolce e leggermente acido, l’ideale è un bianco morbido come un Fiano di Avellino o uno Chardonnay siciliano, capaci di esaltare la freschezza della burrata e allo stesso tempo sostenerne il gusto con una vena acida. Salendo a Nord, un bel Roero Arneis piemontese è un abbinamento perfetto con la burrata, davvero interessante per unire l’eleganza del vino di langa alla schiettezza della specialità pugliese. Scopri tutti i vini di questa selezione e scegli l’accoppiata che ti ispira di più.

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