Valpolicella Classico DOC 2018 - DolceVera

11,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Valpolicella DOC
Vitigni: corvina 50%, rondinella 25%, corvinone 20%, molinara 5%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino il colore, con delicati ricordi porpora alla vista. L’olfatto è impostato sul frutto, caratterizzato da richiami alla ciliegia in particolare, seguiti da sottili note vegetali. L’anima fruttata ritorna anche all’assaggio, con un sorso scorrevole ma di buon corpo allo stesso tempo, morbido e giustamente tannico, di ottima persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare alle portate a base di carne, è ottimo con il polpettone.

cantina

"“La terra mi stava chiamando da anni. Ho prestato veramente ascolto al suo richiamo in una calda giornata estiva del 2011, quando lasciai l'abito del diplomato in ragioneria e indossai la tuta per ... vai alla scheda della cantina

Valpolicella Classico DOC 2018 - DolceVera: Perché ci piace

È ottenuto lavorando esclusivamente quelle che sono le uve autoctone della Valpolicella e ci arriva direttamente dal territorio più “classico” della denominazione.
Questo rosso di Valpolicella targato “DolceVera” prende forma dopo sei mesi di riposo in acciaio seguiti da altri tre mesi di affinamento in bottiglia.
È un rosso che si lascia bere facilmente, regalando armonia ed equilibrio come pochi altri vini riescono a fare. Sceglietelo per accompagnare un buon polpettone fumante e vedrete che le soddisfazioni saranno garantite.