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Claudio Cipressi

Tintilia del Molise DOC “Settevigne” 2015 - Claudio Cipressi

18,18 €

  • In pronta consegna (solo un prodotto)

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Tintilia del Molise DOC

  • Vitigni: tintilia 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2021

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Legumi, Primi di terra, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Note di degustazione

Nel bicchiere ha un bel colore rosso rubino, con riflessi tendenti al granato. I profumi al naso evidenziano aromi speziati, alternati a sentori che richiamano le erbe balsamiche e nuances fruttate di ciliegie e lamponi. In bocca è fresco, di medio corpo e molto morbido grazie al tannino levigato. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto lievemente fruttato.

Abbinamenti

Accompagna con gusto sia primi piatti con sughi strutturati, che secondi a base di carne. E’ assolutamente da provare con pasta e fagioli.

cantina

La Cantina di Claudio Cipressi si trova a San Felice del Molise, in provincia di Campobasso. Un territorio caratterizzato da un paesaggio agricolo e da un patrimonio naturale di grande ricchezza.... vai alla scheda della cantina

Tintilia del Molise DOC “Settevigne” 2015 - Claudio Cipressi: Perché ci piace

Più unico che raro, il Tintilia del Molise DOC è dedicato a tutti coloro che vogliono concedersi un’esperienza diversa dal normale. Vitigno autoctono molisano, quasi scomparso e riscoperto solo negli ultimi anni, in questo “Settevigne” il tintilia dona una grande complessità di profumi, unita a un sorso fresco e ad un tannino ben lavorato. Le uve macerano per circa 10-12 giorni, per poi fermentare e affinare in acciaio. L’ennesimo piccolo capolavoro targato Claudio Cipressi.

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