Tintilia del Molise DOC "Settevigne" 2015 - Claudio Cipressi

20,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Tintilia del Molise DOC
Vitigni: tintilia 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2017/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Legumi, Primi di terra, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Note di degustazione

Nel bicchiere ha un bel colore rosso rubino, con riflessi tendenti al granato. I profumi al naso evidenziano aromi speziati, alternati a sentori che richiamano le erbe balsamiche e nuances fruttate di ciliegie e lamponi. In bocca è fresco, di medio corpo e molto morbido grazie al tannino levigato. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto lievemente fruttato.

Abbinamenti

Accompagna con gusto sia primi piatti con sughi strutturati, che secondi a base di carne. E assolutamente da provare con pasta e fagioli.

cantina

La Cantina di Claudio Cipressi si trova a San Felice del Molise, in provincia di Campobasso. Un territorio caratterizzato da un paesaggio agricolo e da un patrimonio naturale di grande ricchezza. ... vai alla scheda della cantina

Tintilia del Molise DOC "Settevigne" 2015 - Claudio Cipressi: Perché ci piace

Più unico che raro, il Tintilia del Molise DOC è dedicato a tutti coloro che vogliono concedersi unesperienza diversa dal normale. Vitigno autoctono molisano, quasi scomparso e riscoperto solo negli ultimi anni, in questo Settevigne il tintilia dona una grande complessità di profumi, unita a un sorso fresco e ad un tannino ben lavorato. Le uve macerano per circa 10-12 giorni, per poi fermentare e affinare in acciaio. Lennesimo piccolo capolavoro targato Claudio Cipressi.