François Villard

Saint-Joseph Rouge "Mairlant" 2016 - Francois Villard

36,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Saint-Joseph AOC
Vitigni: syrah 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 96pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator 93
James Suckling 93
Antonio Galloni 92
Robert Parker 87

Note di degustazione

Si rivela all’occhio con una veste color inchiostro, molto scura e impenetrabile. La frutta matura a bacca nera si alterna alla liquirizia candita, con tocchi che virano verso l’anice e sensazioni più floreali. In bocca è di ottimo corpo, armonioso, con un sorso concentrato che evidenzia un tannino sempre ben integrato nella struttura generale della beva.

Abbinamenti

Perfetto con delle costolette d’agnello glassate, è da provare anche con ricette a base di selvaggina, sia da pelo che da piuma.

cantina

Nato come sommelier professionista, François Villard è oggi una delle figure più promettenti tra i produttori della Valle del Rodano, area geografica che prende il nome dall’omonimo fiume che ... vai alla scheda della cantina

Saint-Joseph Rouge "Mairlant" 2016 - Francois Villard: Perché ci piace

Se siete amanti del syrah, allora di certo non potrete farvi sfuggire questo “Mairlant”, Saint-Joseph Rouge che traccia un profilo altamente esaustivo di questo rinomato vitigno internazionale. I profumi al naso sono stratificati e generosi, preludio di un sorso raffinato, dove il tannino si fa quasi vellutato mentre fascia i lati della bocca. Il 50% dei grappoli raccolti durante la vendemmia manuale viene fatto fermentare con i raspi, e la vinificazione si svolge interamente in legno, così come l’affinamento, che prevede un periodo di maturazione di 18 mesi in barrique di rovere usate. Un’etichetta che racchiude in sé la passione e la dedizione di François Villard per la viticoltura di qualità.