Château Pavie-Decesse

Saint Émilion Grand Cru Classé 2011 - Château Pavie-Decesse

229,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Saint-Émilion AOC
Vitigni: merlot 90%, cabernet franc 10%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2017/2037
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 96pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 94
Wine Spectator 93
James Suckling 93
Antonio Galloni 89
Jancis Robinson 16.5

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi porpora. Rivela al naso un sacco di note floreali, che si mescolano a toni fruttati di cassis e frutti di bosco maturi. Allassaggio è corposo, potente e particolarmente concentrato, con un carattere spiccatamente minerale. I tannini sono evidenti, e lo sorreggeranno almeno per i prossimi 15-20 anni

Abbinamenti

Si sposa perfettamente con preparazioni a base di carne. Da abbinare allagnello al grano.

cantina

La Francia è una delle nazioni europee più importanti a livello mondiale per la produzione di vini bianchi e rossi, senza dimenticare lo champagne. Caratterizzata da una notevole estensione vitata, ... vai alla scheda della cantina

Saint Émilion Grand Cru Classé 2011 - Château Pavie-Decesse: Perché ci piace

Questo Saint-Émilion Grand Cru Classé dello Château Pavie-Decesse è veramente atipico per la sua denominazione. Ricco di sentori e di aromi fruttati, è particolarmente minerale, caratteristica che viene rilasciata al vino dai terreni oltremodo calcarei, dove sono impiantate le viti da cui si raccolgono le uve con cui è prodotto il vino stesso. Matura in botti di rovere francese dai 18 ai 24 mesi. Lussureggiante ed edonistico, potrà aumentare nella complessità se verrà aspettato per almeno un decennio.