Ca' de' Medici

Reggiano Lambrusco DOC “Piazza San Prospero” 2018 - Ca’ de’ Medici

6,30 € 8,40 €

Sconto 25%

  • In pronta consegna

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Reggiano DOC

  • Vitigni: lambrusco montericco, ancellotta, lambrusco salamino

  • Alcol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2021

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Salumi, Secondi di pesce

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con una veste rosso rubino intensa, con leggeri riflessi tendenti al violaceo. Lo spettro olfattivo si organizza intorno ad aromi fruttati dove è soprattutto il lampone a recitare il ruolo di protagonista, alternati a sentori erbacei e minerali. Al palato è morbido e avvolgente, caratterizzato da una buona struttura.

Abbinamenti

Un prodotto perfetto per antipasti e primi piatti. Da provare con una pietanza tipica della cucina emiliana, le lasagne alla bolognese.

cantina

L’Emilia Romagna è una regione che dal punto di vista vitivinicolo risulta fortemente legata ad un vitigno, il lambrusco. Un’uva con una storia antica, che venne citata addirittura già da... vai alla scheda della cantina

Reggiano Lambrusco DOC “Piazza San Prospero” 2018 - Ca’ de’ Medici: Perché ci piace

L’azienda agricola Ca’ de’ Medici è da sempre fortemente legata al territorio di Reggio Emilia e alle sue tradizioni. Da qui il desiderio di omaggiare, con questo Reggiano Lambrusco DOC, la figura di San Prospero, patrono della città ancora oggi molto festeggiato dalla cittadinanza. Un prodotto frutto dell’assemblaggio di diversi vitigni, la cui beva non risulta mai stancante, ma anzi puntualmente avvolgente. Le uve fermentano naturalmente in autoclave, a una temperatura di 18 °C, con lieviti selezionati, per poi venire imbottigliate. Il “Piazza San Prospero” ha una spiccata vocazione gastronomica, che lo rende compagno ideale dei piatti tradizionali emiliani.

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