Trentino Teroldego Rotaliano DOC 2022 - Bottega Vinai, Cavit

Cavit

Trentino Teroldego Rotaliano DOC 2022 - Bottega Vinai, Cavit

9,00 €

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Annata: 2022
Denominazione: Trentino DOC
Vitigno: teroldego 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2026
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino. Al naso si avvertono profumi di frutti di bosco, accompagnati da sentori speziati leggeri, derivanti dall’affinamento. In bocca è di medio corpo, equilibrato, con un tannino setoso ben lavorato.

Abbinamenti

Ha una naturale inclinazione gastronomica verso i secondi piatti di carne, sia rossa che di selvaggina. Ottimo anche con i formaggi stagionati a pasta molle, dà il meglio di sé con lo stufato d’agnello.

Trentino Teroldego Rotaliano DOC 2022 - Bottega Vinai, Cavit: Perchè ci piace

La Piana Rotaliana, a nord della bella città di Trento, è l’habitat ideale per coltivare le uve che danno vita a questo Teroldego Rotaliano DOC, prodotto con cui Cavit prosegue nel progetto Bottega Vinai, linea base destinata a fornire una valida rappresentazione di tutti i vitigni principali coltivati in Trentino. Le uve, macerano in acciaio per circa 8-10 giorni, per poi affinare per 6 mesi al massimo sia in barriques che in botti di rovere. Una bottiglia da apprezzare sino all’ultima goccia!

Cantina

Cavit: vini trentini dal 1950

Cavit, realtà cooperativa tra le più importanti del Trentino, conta ben 5.200 viticoltori, associati in undici cantine sociali; nata come Consorzio nel 1950, con l’intento di valorizzare al meglio i vini della tradizione trentina, è oggi un’azienda di chiara ... vai alla scheda della cantina