Giudizio di Tannico: 90/100 James Suckling: 92/100
Etna Bianco "Scalunera" DOC 2024 - Torre Mora
Torre Mora

Etna Bianco "Scalunera" DOC 2024 - Torre Mora

carricante13%0,75 L

18,00 €

Etna Bianco "Scalunera" DOC 2024 - Torre Mora

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Vitigno
carricante
Denominazione
Etna DOC
Alcol
13%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2028
Formato
0,75 L
Regione
Sicilia
Annata
2024
Tipologia
Bianco
Agricoltura
Biologici
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Paglierino: Scalunera di Torre Mora si apre sui fiori bianchi, poi agrumi e frutta gialla matura, infine mineralità ed erbe aromatiche - il corredo tipico dei bianchi vulcanici dell'Etna. Fragrante e sapida in bocca, con struttura e persistenza che vanno oltre le aspettative.

Abbinamenti

Ideale insieme alle portate della cucina di mare, è perfetto in accompagnamento al risotto con gamberetti e zucchine.
Crostacei
Primi di pesce
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100
Lavorato al cesello, come si dice di chi cura ogni dettaglio senza fretta: questo Etna Bianco della famiglia Piccini esalta le sfumature più sottili del varietale e del terroir vulcanico da cui nasce. La sapidità che i suoli dell’Etna regalano al frutto è netta, senza essere invadente, in un bianco che trova il proprio equilibrio tra scorrevolezza e struttura. Con i crostacei, in particolare, il risultato è sorprendente.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 90/100
  • James Suckling: 92/100
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