Prosecco Extra Dry DOC - Luca Ricci
Luca Ricci

Prosecco Extra Dry DOC - Luca Ricci

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  • Annata: NV
  • Denominazione: Prosecco DOC
  • Vitigno: glera 100%
  • Alcol: 11%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2025
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Aperitivo
  • Giudizio di Tannico: 89pt
  • Tipologia: Spumante
  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Formaggi freschi, Primi di terra, Salumi

Note di degustazione

Giallo paglierino leggero, è attraversato da un perlage fine e persistente. Cedro e pesca avvolgono il naso con tonalità olfattive gentili, arricchendosi pian piano di tocchi floreali in cui è il glicine il profumo più dominante. Secco e fine il sorso al palato, gradevolmente fresco nello sviluppo della beva.

Abbinamenti

Perfetto con salumi e con un aperitivo a base di sushi e sashimi.

Prosecco Extra Dry DOC - Luca Ricci: Perchè ci piace

Tante e diverse sono le espressioni con cui la cantina Luca Ricci ama declinare il Prosecco, denominazione che ha reso famose le bollicine italiane nel mondo negli ultimi 15 anni. In questo Extra Dry DOC la semplicità dei profumi si unisce alla schiettezza della beva, regalando una bottiglia sempre immancabile protagonista dei momenti più conviviali. Le uve, dopo la raccolta, iniziano la decantazione statica e la fermentazione, in contenitori di acciaio a temperatura controllata; segue la presa di spuma secondo il metodo Charmat, per un totale di 30-40 giorni e l’affinamento, sempre in acciaio, per 1-3 mesi. Un sorso sincero e beverino: cosa volete di più?

Cantina

Luca Ricci: un gioiello nostrano


È tra i portabandiera tra i nostri
spumanti in vendita online, un gioiello della nostra enologia che si chiama Prosecco. 

Tra le diverse realtà produttive presenti in questa zona troviamo la cantina Luca Ricci, nata nel 1999 da una lunga tradizione famigliare, che cerca di ottenere il meglio di ciascun appezzamento vitato per regalare vini eccellenti, degni delle denominazioni DOC e DOCG che portano impresse sull’etichetta. Nella gamma a oggi prodotta un posto d’onore spetta al Prosecco Conegliano Valdobbiadene e al vitigno glera, declinato con diverse versioni, affiancato da una produzione di rossi e bianchi – su tutti "Clem", "Unatantum", "Bausk" e "Salariato" – di tutto rispetto. 

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