Gumphof

Alto Adige Sauvignon DOC "Mediaevum" 2022 - Gumphof

18,50 €

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Annata: 2022
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: sauvignon blanc
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro. Emergono al naso note erbacee, profumi di frutta a polpa bianca e tocchi agrumati; in bocca è fresco, secco, con un tocco sapido sul finale.

Abbinamenti

Si abbina con un risotto agli asparagi e piselli; indicato anche con piatti leggeri a base di pesce.

Alto Adige Sauvignon DOC "Mediaevum" 2022 - Gumphof: Perchè ci piace

Prodotto in Alto Adige dall'azienda vinicola Gumphof, il Sauvignon "Mediaevum" è ottenuto da uve coltivate a sud della Valle Isarco, a circa 500 metri di altitudine, su un terreno di morene calcaree ricco di porfido e quarzo. In seguito all'accurata vendemmia, il mosto fermenta in acciaio; in seguito avviene la maturazione sulle fecce fini, sempre in acciaio.

Cantina

L’azienda Gumphof ha sede a Novale di Presule, nel comune di Fiè allo Sciliar; siamo in Alto Adige, terra di vini celebri per finezza ed eleganza dei sentori. Le origini dell’azienda agricola si perdono nei secoli: menzionata nei documenti già ... vai alla scheda della cantina