Tannico
85
Giudizio di Tannico: 85/100
Alto Adige Sauvignon Blanc DOC "Praesulis" 2023 - Gumphof
sauvignon blanc 14% 0.75L
25,00 €
Alto Adige Sauvignon Blanc DOC "Praesulis" 2023 - Gumphof
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In breve
- Vitigno
- sauvignon blanc
- Denominazione
- Alto Adige DOC
- Alcol
- 14%
- Servizio
- 8/10 °C
- Da bere
- 2025/2028
- Formato
- 0.75L
Note di degustazione
Abbinamenti
Antipasti di pesce
Primi di pesce
Primi di terra
Perché ci piace
Tannico 85 /100
Il sauvignon "Praesulis" è ottenuto da uve accuratamente selezionate dalla cantina altoatesina Gumphof, nella Valle Isarco. Le vigne si trovano a un'altitudine di 400-500 metri, su un terreno caratterizzato da rocce calcaree e ricche di quarzo. Il vino fermenta per una parte in acciaio e per una parte in legno, e prima di essere imbottigliato sosta per circa otto mesi sulle fecce fini. Dall'ottimo equilibrio tra alcol e freschezza, questo sauvignon vi conquisterà con l'eleganza dei suoi sentori.
