Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Frizzante Secco DOC "Vigna Ca' del Fiore" - Manicardi

Manicardi

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  • Denominazione: Lambrusco Gasparossa di Castelvetro DOC

  • Vitigni: 100% Lambrusco

  • Alcol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Abbinamenti: secondi di carne rossa

  • Momento per degustarlo: pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia di prodotto: Rosso

Riconoscimenti annata corrente

  • Luca Maroni Punteggio90/100

Note di degustazione

Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso ha un sentore vinoso intenso con note di viola e prugna. In bocca è sapido corposo e di buona effervescenza, con una nota di frutta rossa matura evidente.

Abbinamenti

D’obbligo l’abbinamento con il cotechino e lenticchie.

Cantina

Fondata da Enzo Manicardi con grande passione e amore oggi è gestita dalle figlie Livia e Raffaella. Dove attualmente sorge l’azienda agricola, si trovava una piccola cantina gestita da un... vai alla scheda della cantina

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Frizzante Secco DOC "Vigna Ca' del Fiore" - Manicardi: Perché ci piace

Su colline luminose e arieggiate, tra boschi e declivi naturali, le vigne di Lambrusco vengono seguite con perizia e sapienza. La rifermentazione avviene in bottiglia, portando una maggiore sapidità ad un vino già di suo corposo. Il “Vigna Ca del Fiore” è il prodotto di punta dell’azienda, massima espressione del Lambrusco dei colli.

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