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Château Bibian

Haut Médoc Cru Bourgeios Rouge 2015 - Château Bibian

12,50 € 16,00 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Haut-Médoc AOC

  • Vitigni: merlot 60%, cabernet sauvignon 25% petit verdot 10%, cabernet franc 5%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2022/2027

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • JAMES SUCKLING 91/100
  • WINE ENTHUSIAST 89/100

Note di degustazione

Rosso carico alla vista, con bei riflessi violacei. Al naso propone eleganti profumi di frutti rossi e minerali, arricchiti da uno sfondo speziato. Di buon corpo, in bocca è caldo e morbido, con tannini fini. Di buona persistenza il finale fruttato, chiude su una piacevole tostatura.

Abbinamenti

Da provare con manzo arrosto o brasato, faraona alle erbe e in generale con preparazioni a base di carne rossa, selvaggina o pollame nobile.

cantina

Nella parte occidentale dell’areale di Bordeaux si incontra la zona vitivinicola del Médoc, divisa in due settori principali, che rispondono ai nomi di Bas-Médoc - situato nella parte... vai alla scheda della cantina

Haut Médoc Cru Bourgeios Rouge 2015 - Château Bibian: Perché ci piace

Rouge Cru Bourgeios dell’Haut Médoc ottenuto da una vinificazione tradizionale che prevede la macerazione in tini termoregolati ed una fermentazione di circa 25 giorni, prima di affinare per 12 mesi in botti di rovere francese, di cui il 40% nuove.
Le uve sono raccolte nel comune di Listrac, nei vigneti dello Château Bibian, da viti di circa 40 anni di età. Sovex GrandsChâteaux sceglie questo Château per l’impronta moderna e raffinata che esprime nei suoi vini.
Da conservare ancora per qualche anno in cantina, questo rosso francese saprà dare grandi soddisfazioni abbinato a preparazioni importanti e strutturate.

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