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Tenuta Ca' Bolani

Friuli Aquileia Sauvignon DOC 2018 - Ca’ Bolani

9,41 € 13,50 €

Sconto 30%

  • In pronta consegna

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Friuli Aquileia DOC

  • Vitigni: sauvignon 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Piatti vegetariani, Primi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Luca Maroni Punteggio 92/100
  • JAMES SUCKLING 90/100

Note di degustazione

Alla vista appare con un colore paglierino luminoso, caratterizzato da leggerissimi riflessi verdognoli all’unghia. Il naso è dominato da un insieme di profumi variegati, in cui pompelmo rosa, pesca bianca, biancospino, foglia di pomodoro e menta rappresentano le note più evidenti. Al palato è vivace, snello, con una perfetta corrispondenza gusto-olfattiva. Chiude con un finale fresco, dotato di ottima persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Sauvignon di Ca’ Bolani ben si abbina ad antipasti a base di uova e verdure, oltre che a primi piatti a base di crostacei.

cantina

Cantina eccezionale per estensione e per numero di bottiglie prodotte, Ca’ Bolani rappresenta quanto di buono sia possibile realizzare quando nessun aspetto viene lasciato al caso ed anzi ogni... vai alla scheda della cantina

Friuli Aquileia Sauvignon DOC 2018 - Ca’ Bolani: Perché ci piace

Tra i vitigni più rappresentativi dell’ampia zona della DOC Friuli Aquileia, il sauvignon ha trovato in quest’area un luogo dove potersi esprimere al meglio. Grazie infatti alle particolari condizioni climatiche di questo territorio, rivolto verso il mare, i vini qui prodotti risultano intensi e coinvolgenti. Non fa eccezione il Sauvignon di Ca’ Bolani, preciso nell’esprimere quelle caratteristiche varietali che rendono questo vitigno uno fra i più apprezzati al mondo. Le uve, selezionate con attenzione durante la fase della vendemmia, vinificano in acciaio, dove rimangono a riposare per qualche mese, sino a quando non è il momento di procedere con le operazioni di imbottigliamento. Da provare!

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