Giudizio di Tannico: 85/100
Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2025 - I Feudi di Romans

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2025 - I Feudi di Romans

ribolla gialla 100%12,5%0,75 L

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Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2025 - I Feudi di Romans
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In breve

Vitigno
ribolla gialla 100%
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Alcol
12,5%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2026–2028
Formato
0,75 L
Regione
Friuli Venezia Giulia
Annata
2025
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Aperitivo
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

9 giorni di fermentazione in acciaio a 18 gradi, poi 3 mesi sulle fecce: la Ribolla Gialla IGT 2025 de I Feudi di Romans è paglierino tenue con lievi riflessi verdi. Al naso è erbaceo e floreale, con note di nespola e un accento minerale. In bocca ha grande freschezza e un bel equilibrio tra morbidezza e acidità.

Abbinamenti

Fiori di zucca ripieni fritti, creme di verdure, frittura di gamberi. Perfetta come aperitivo.
Antipasti di pesce
Primi di terra
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 85/100

Un tipico bianco del Friuli, la Ribolla Gialla, viene presentato dalla cantina I Feudi di Romans con una versione molto fresca e armonica, frutto della perfetta relazione fra vitigno e territorio. Le uve, accuratamente selezionate, fermentano in acciaio per 9 giorni alla temperatura di 18 °C, per poi proseguire ad affinare sui propri lieviti, sempre in acciaio, per circa 3 mesi. Un Friuli vino a cui non si può davvero dire di no!

La cantina I Feudi di Romans