Tannico
90
Giudizio di Tannico: 90/100
Suckling
91
James Suckling: 91/100
Piemonte Chardonnay DOC "Fosche" 2025 - Vite Colte
chardonnay 100%14%0,75 L
11,00 €
Piemonte Chardonnay DOC "Fosche" 2025 - Vite Colte
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In breve
- Vitigno
- chardonnay 100%
- Denominazione
- Piemonte DOC
- Alcol
- 14%
- Servizio
- 8–10 °C
- Da bere
- 2026–2028
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Primi di pesce
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce
Perché ci piace
Tannico 90 /100
Il Piemonte DOC "Fosche" nasce da uve chardonnay; com'è noto, questo vitigno internazionale ha trovato in Piemonte terreni ed esposizioni molto favorevoli e non manca di regalare vini di chiara finezza: questo bianco di Vite Colte ne è riprova. Dopo una pigiatura soffice e una breve macerazione a freddo, il mosto fiore di prima pressatura viene fatto fermentare; seguono poi un periodo di affinamento di alcuni mesi sui lieviti, per migliorare la complessità e la longevità del prodotto, e la messa in bottiglia. Elegante e fragrante, regala un sorso setoso e piacevolmente armonico.
Punteggi e premi
- James Suckling 91/100
