SERATA TRA INTENDITORI

Una cena tra intenditori richiede vini che possano stimolare discussione e confronto. Ideale iniziare con Champagne millesimati o metodo classico d'eccellenza. Per antipasti raffinati, grandi bianchi come Chablis Grand Cru o Vintage Krug. Con primi elaborati, vini di territorio come Barolo o Brunello di Montalcino. Per secondi importanti, selezione di diverse annate dello stesso produttore o confronto tra regioni diverse. Fondamentale la successione dei vini e la temperatura di servizio corretta.