Kizakura

Sakè Bijito Junmai "Shu" - Kizakura (0.72l)

18,00 €

Esaurito

Alcol: 14.5%
Formato: 0.72L
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Sake

Note di degustazione

Cristallino alla vista, al naso si presenta con delicate sensazioni di frutta a polpa bianca, in particolare mela e pera, oltre a tocchi che richiamano la scorza d’agrumi. Al palato è equilibrato, con un sorso secco.

Sakè Bijito Junmai "Shu" - Kizakura (0.72l): Perchè ci piace

Questo Sakè Bijito Junmai “Shu” viene realizzato partendo elusivamente da vino di riso, senza che l’azienda Kizakura vi aggiunga alcool. Attraverso la fermentazione del riso Koshi Hikari, miscelato con acqua e koji – enzima naturale che permette la trasformazione dell’amido in zuccheri – nasce un prodotto dai profumi fruttati, da cui emerge anche un leggero tocco di agrumi durante l’esame olfattivo. Perfetto per trascorrere una serata diversa, in compagnia di amici appassionati del Giappone.

Cantina

Il sakè è una delle bevande più conosciute di tutto il Giappone. Si tratta di un vino realizzato a partire dal riso, le cui tracce più antiche risalgono sino a oltre 2.000 anni fa, più o meno nel 300 a.C. ... vai alla scheda della cantina