Giudizio di Tannico: 98/100
Sake Junmai Daiginjo Muroka "Stella" - Inaba Shuzo (0.72l)
Inaba Shuzo

Sake Junmai Daiginjo Muroka "Stella" - Inaba Shuzo (0.72l)

15,5%0,72 L

45,00 €

Sake Junmai Daiginjo Muroka "Stella" - Inaba Shuzo (0.72l)

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Alcol
15,5%
Servizio
8–10 °C
Formato
0,72 L
Annata
NV
Tipologia
Sake
Momento per degustarlo
Serata tra intenditori

Note di degustazione

Giallo paglierino alla vista, al naso spiccano eleganti aromi fruttati con note di pesca e ananas in evidenza. In bocca stupisce per leggerezza, freschezza e pulizia, offrendo un sorso aromatico e raffinato, dove l’alcol quasi non si sente.

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 98/100
Ci troviamo nella zona di Ibaragi, a nord di Tokyo, dove in mezzo alla natura incontaminata, tra piccoli laghi e morbide montagne, sorge la Inaba Shuzo, piccola sakagura in attività dal 1867. “Stella” si presenta come un Sake Junmai Daiginjo Muroka di grande impatto ed eleganza gusto-olfattiva, grazie a tecniche di lavorazione antiche e artigianali, che mettono l’accento sul gusto autentico del sake locale e sulla qualità degli ingredienti utilizzati. “Stella” è un Sake unico nel suo genere, prodotto in piccoli lotti e in piccole quantità, con fermentazioni lunghe e a bassa temperatura, senza microfiltrazioni e senza aggiunta di alcol. La pressatura manuale permette al sake di colare naturalmente nelle bottiglie, cogliendo così la freschezza e gli aromi tipici del riso utilizzato, offrendo un’esperienza incredibilmente ricca e appagante.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 98/100
La cantina Inaba Shuzo

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Inaba ShuzoFondata nel 1867, la sakagura Inaba Shuzo produce sake tradizionale con metodi esclusivamente manuali e artigianali, nella prefettura di Ibaraki. Ci troviamo nel Giappone centrale, sull’isola di Honshū e più... Vai alla cantina