Sake Junmai "Konishi Kokuagari" - Konishi Shuzo (0.72l)

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Annata: NV
Alcol: 17%
Formato: 0.72L
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 95pt
Tipologia: Sake

Note di degustazione

Nel calice si presenta giallo paglierino scarico, con leggere sfumature verdognole. Al naso emergono note di cereali, crema e pepe bianco, seguite da un sorso avvolgente e cremoso, di buon corpo e lungo nelle finiture speziate.

Sake Junmai "Konishi Kokuagari" - Konishi Shuzo (0.72l): Perchè ci piace

Ottenuto da koji attivo dal 1940 e conservato in una particolare capsula dalla storica Konischi Shuzo dal 1970 al 2000, il Sake Junmai “Konishi Kokuagari” colpisce naso e palato con aromi speziati ed erbacei, che lasciano spazio al sorso corposo ed estremamente intenso. Riso Hanmai, nessuna aggiunta di alcol e le rigorose lavorazioni della sakagura permettono di ottenere un sake complesso e di grande carattere, ideale per i palati esperti e per gli appassionati. Ottimo da servire fresco (8-10 °C) con sushi, sashimi e tartare, ma anche caldo (fino a 20° C) con preparazioni più strutturate.

Cantina

In un mondo dove da sempre tradizione e innovazione si miscelano alla perfezione, creando un affascinante equilibrio tra antico e moderno, nel 1550 nasce Konishi Shuzo. Famosa come l’unica sakagura di proprietà di una sola famiglia fin dalla sua fondazione,... vai alla scheda della cantina