Giudizio di Tannico: 91/100
Cava Brut "Gran Reserva" 2021 - Roger Goulart
Roger Goulart

Cava Brut "Gran Reserva" 2021 - Roger Goulart

xarel-lo 60%, macabeo 20%, parellada 20%12%0,75 L

Esclusiva
16,50 €

Cava Brut "Gran Reserva" 2021 - Roger Goulart

16,50 €
Ti mancano 69,00 € per la spedizione gratuita
In pronta consegna

In breve

Vitigno
xarel-lo 60%, macabeo 20%, parellada 20%
Denominazione
Cava DO
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2029
Formato
0,75 L
Annata
2021
Tipologia
Spumante
Classificazione
Millesimato
Momento per degustarlo
Serata tra intenditori
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Paglierino con lampi dorati, perlage fine: la frutta bianca matura arriva per prima al naso, seguita da anice, finocchio e pasticceria - il segno di un affinamento lungo. In bocca il Gran Reserva di Roger Goulart ha struttura e cremosità, un sorso pieno che conquista subito e resta a lungo sul palato.

Abbinamenti

Perfetto per una cena dedicata al pesce nelle sue diverse declinazioni, dal crudo alla brace.
Antipasti di pesce
Crudità di pesce
Primi di pesce
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 91/100
In cantina il tempo, per Roger Goulart, è tutto: questo Gran Reserva riposa sui lieviti a 30 metri di profondità, a temperatura costante di 14°C, ben oltre i minimi di disciplinare. Xarel-lo, macabeo e parellada danno struttura e frutta bianca matura, ma è la lunga permanenza in cantina a regalare la cremosità che distingue questo Cava dai tanti prodotti in fretta per intercettare la fascia di prezzo del Prosecco. Qui la pazienza si sente, ed è la ragione per cui vale la scelta.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 91/100
La cantina Roger Goulart

Altri vini di Roger Goulart

Vedi tutti i prodotti di Roger Goulart Vedi tutti →
Cava Brut Reserva Organic 2021 - Roger Goulart Giudizio di Tannico: 89/100
Esclusiva
Roger Goulart

Cava Brut Reserva Organic 2021 - Roger Goulart

13,50 €
Cava Brut Nature Millésimè 2022 - Roger Goulart Giudizio di Tannico: 88/100
Esclusiva
Roger Goulart

Cava Brut Nature Millésimè 2022 - Roger Goulart

12,00 €
Cava Rosé Brut Millésimé 2024 - Roger Goulart Giudizio di Tannico: 87/100
Roger Goulart

Cava Rosé Brut Millésimé 2024 - Roger Goulart

13,00 €
Cava Rosé Brut "Coral" 2024 - Roger Goulart Giudizio di Tannico: 89/100
Esclusiva
Roger Goulart

Cava Rosé Brut "Coral" 2024 - Roger Goulart

13,00 €
Roger GoulartLa storia di Roger Goulart è intimamente legata a quella delle famiglie Golart e Canals, radicate a Sant Esteve Sesrovires, non lontano da Barcellona, e inizialmente dedite alla produzione di... Vai alla cantina