Pierre Gerbais

Champagne Extra Brut “Grains de Celles” - Pierre Gerbais

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  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot nero 50%, pinot bianco 25%, chardonnay 25%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2027

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Crostacei, Molluschi

Riconoscimenti annata corrente

  • WINE ENTHUSIAST 91/100
  • ROBERT PARKER 89/100

Note di degustazione

Veste il calice di un raffinato giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Il naso è intenso, e aperto da sentori di frutta e di agrumi, poi seguiti dagli immancabili rimandi al lievito, alla crosta di pane e alla frutta secca tostata. Il palato è di buon corpo, cremoso e rotondo, gradevolmente minerale, di ottima lunghezza ed elegante nel retrogusto.

Abbinamenti

Da stappare per i più importanti aperitivi e happy hour, è indicato per essere abbinato alla tartare di gamberi e burrata.

cantina

La maison Gerbais è situata a Celles-sur-Ource, comune della Côte des Bars, nella parte meridionale della Champagne. Vignaioli alla terza generazione, la cantina è oggi gestita da Pascal Gerbais,... vai alla scheda della cantina

Champagne Extra Brut “Grains de Celles” - Pierre Gerbais: Perché ci piace

Dai migliori appezzamenti vitati di Celles-sur-Ource appartenenti alla maison “Pierre Gerbais”, è ottenuto il “Grains de Celles”, Champagne figlio di una cuvée dalle proporzioni ben precise, e frutto di in invecchiamento sui lieviti in bottiglia mai inferiore ai trenta mesi.
È un Extra Brut magnifico per l’aperitivo e favoloso anche a tutto pasto. Una bollicina dal carattere determinato e deciso, ma allo stesso tempo contraddistinta da un’indole gentile e armoniosa. È uno Champagne che si lascia apprezzare dal primo sorso sino all’ultima goccia: sceglietelo e dategli fiducia, per scoprire che sarà capace di ripagarvi senza esitazioni con la stessa moneta.

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