P. Dubreuil-Fontaine Père & Fils

Situato nella Côte de Beaune, in Borgogna, nel piccolo paesino di Pernand-Vergelesses, si trova il domaine Dubreuil-Fontaine, i cui venti ettari vitati sono condotti a gestione familiare con metodi sostenibili, equilibrati e rispettosi dell’ambiente. A un passo dai blasonatissimi grand cru rossi, l’azienda alleva principalmente le due varietà tipiche della Borgogna, chardonnay e pinot noir, dalle cui uve sono ricavati vini classici, precisi e puliti. Seguendo processi di vinificazione naturali e poco invasivi, al fine di preservare nel miglior modo le componenti naturali del frutto, le moderne tecniche vengono unite sapientemente ad antiche tradizioni, così da garantire la massima espressione del terroir di Borgogna. Nascono così vini profondi e di buona struttura, che assicurano un’eccellente longevità e hanno anche un prezzo ragionevolissimo: tanto di cappello.