Bourgogne Rouge 2023 - Sylvain Pataille

Name: Bourgogne Rouge 2023 - Sylvain Pataille
Brand: Sylvain Pataille
SKU: SP04231
Price: 41.0 EUR
Availability: InStock

41,00 €

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Annata: 2023
Denominazione: Bourgogne AOC
Vitigno: pinot noir 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Rosso rubino tenue. Naso di ciliegia, lampone, viola e cenni terrosi. Palato fine ed elegante, dal tannino setoso e dal finale fresco e persistente.

Abbinamenti

Il Bourgogne Rouge di Sylvain Pataille è ottimo con carni bianche, pollame e funghi. Si abbina a primi delicati e formaggi a media stagionatura.

Bourgogne Rouge 2023 - Sylvain Pataille: Perchè ci piace

Sylvain Pataille è un vigneron di culto di Marsannay e il suo Bourgogne Rouge è un ingresso autentico nella Borgogna rossa. Frutto rosso e finezza da terroir, con la mano artigiana di chi lavora la vigna in prima persona. Per chi cerca un Pinot Nero borgognone vero, fuori dalle etichette più commerciali.

Cantina

Sylvain Pataille gestisce, oggi, la sua cantina a Marsannay, in Borgogna; Sylvain non proviene da una famiglia di viticoltori, lo era in piccolo il nonno, ma dopo la Prima Guerra Mondiale e la crisi economica era stato costretto a vendere... vai alla scheda della cantina