Bourgogne Rouge 2023 - Sylvain Pataille

Rosso porpora. Al naso si rivela, fin da subito, piacevolmente ampio; dominano, in particolare, i piccoli frutti rossi, su tutti la ciliegia. Al palato si presenta morbido, di piacevole sapidità, bel volume e tannini fini.

Ottimo in abbinamento ai primi di carne, si sposa molto bene anche con le carni bianche; è da provare con i crostini di beccaccia.

Il Bourgogne Rouge di Sylvain Pataille nasce da uve allevate su terreni argillo-calcarei; vinificato in acciaio e affinato, poi, in barrique per 2 anni, è un vino fragrante e aggraziato, che invita più e più volte al sorso, appagando sia naso che palato.