Giudizio di Tannico: 88/100
Bourgogne Aligoté Classique 2023 - Sylvain Pataille
Sylvain Pataille

Bourgogne Aligoté Classique 2023 - Sylvain Pataille

aligoté 100%12,5%0,75 L

Artigiani
29,90 €

Bourgogne Aligoté Classique 2023 - Sylvain Pataille

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In breve

Vitigno
aligoté 100%
Denominazione
Bourgogne AOC
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2030
Formato
0,75 L
Regione
Borgogna
Annata
2023
Tipologia
Bianco
Agricoltura
Biologici e Naturali
Momento per degustarlo
Cena estiva e Occasione informale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Paglierino, con riflessi dorati. Al naso si esprime con sentori di mele cotogne e pere e note floreali. Al palato si rivela fresco e di piacevole intensità; chiude su toni di pompelmo rosa e zenzero.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai risotti di pesce, si sposa bene anche con le carni bianche.
Primi di pesce
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 88/100
Il Bourgogne Aligoté Classique di Sylvain Pataille nasce da uve allevate su suoli argillo-calcarei e affina in acciaio e barrique per circa un anno. Espressione autentica del vitigno natio, propone l'essenza più ancestrale dell'aligoté: da non perdere.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 88/100
La cantina · Artigiani Sylvain Pataille

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