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Domaine Prieuré-Roch


Prieuré Roch è un piccolo domaine situato nel cuore della Côte de Nuits, a Nuits-Saint-Georges. Sino al 2000 i vini sono stati elaborati dal grande Philippe Pacalet, maestro dell'enologia della Côte d'Or. Henry-Frédéric Roch, anche co-proprietario del Domaine de la Romanée-Conti, sui 14 ettari di proprietà elabora oggi vini provenienti esclusivamente da un'unica uva, il pinot nero, e da vari comuni che rientrano nelle appellazioni Village, Premier Cru e Grand Cru. Nel comune di Gevrey-Chambertin, Prieuré Roch possiede circa un ettaro del cru più antico della Borgogna: il mitico "Clos-de-Bèze". A Vougeot, è uno dei 24 proprietari del famoso Grand Cru "Clos de Vougeot" mentre nei dintorni di Vosne-Romanée ha le parcelle "Les Suchots" (Premier Cru), "Les Hautes-Maizières", "Le Pré La Folie" e "La Colombière" (da cui ottiene dei vini "Village") e la vigna "La Goillotte", posseduta in monopolio. Infine vicino a Nuits-Saint-Georges, il Domaine possiede il Premier Cru "Clos des Corvées". La conduzione della vigna e della cantina rispetta i metodi biologici, con il minimo intervento umano, lasciando alla natura il vero lavoro in vigna.