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Domaine Bernard Prudhon


Dal 1860 e soprattutto da sei generazioni consecutive, la famiglia Prudhon è attiva nel settore della vitivinicoltura. Siamo in Borgogna, ed esattamente nel territorio della AOC di Saint-Aubin, denominazione che si trova nel cuore della Côte des Blancs, tra Chassagne e Puligny e nelle immediate vicinanze di Montrachet: è qui che è situato il Domaine Bernard Prudhon, azienda vitivinicola che coltiva le proprie viti e produce vini rispettando rigorosamente le più antiche tradizioni del territorio. Gestita attualmente dai coniugi Isabelle e Bernard Prudhon, che sono coadiuvati dal 2011 anche dalla figlia Élodie, l’impresa può contare su circa otto ettari vitati, da cui viene ricavata una produzione di uva limitata ma di elevata qualità, che dà origine a una batteria di vini tipici e prestigiosi. Tra i bianchi, si incontrano etichette di ampio respiro, raffinate e territoriali, e anche per quanto riguarda i rossi, le caratteristiche di un terroir unico al mondo si fanno sentire, ovviamente in positivo. Etichette, quelle che recano sovraimpresso il nome “Bernard Prudhon”, particolarmente gradevoli e qualitativamente superiori.