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Domaine Bernard Bonin


Il Domaine Bernard-Bonin è nato dal fortunato incontro tra Nicolas Bernard e Véronique Bonin, che coltivano 7 ettari di splendide vigne di chardonnay all’interno della zona delle denominazioni: Bourgogne, Meursault, Meursault 1er Cru et Puligny-Montrachet 1er Cru. La loro prima annata di produzione risale al 1999. Fin dall’inizio l’attività è stata improntata al massimo rispetto della natura e al minimo intervento in vigna, con l’intento di produrre vini che fossero lo specchio fedele del terroir e del singolo millesimo. I vini sono affinati sui lieviti per 18 mesi in barriques di rovere francese e sono imbottigliati senza subire filtraggi. Sono vini di grande eleganza, purezza e freschezza, che necessitano di qualche anno per esprimere tutto il loro potenziale di evoluzione e approdare ad affascinanti bouquet, ricchi e complessi.