Vino Bianco rifermentato in bottiglia "Brol di Calmasino" - Casaretti

Il vino bianco rifermentato in bottiglia “Brol di Calmasino” di Casaretti spicca per freschezza e facilità di beva, grazie al sorso vibrante e appagante che lo caratterizza. È ottenuto da un blend di uve bianche coltivate in regime biologico certificato, sulla sponda orientale del Lago di Garda, da terreni limosi e sabbiosi ricchi di scheletro. Dopo la vendemmia i grappoli interi vengono pressati e il mosto lasciato fermentare a temperatura controllata, quindi affiina sulle feccie fini. Viene poi imbottigliato per la rifermentazione in bottiglia e non si pratica la sboccatura.