Amarone della Valpolicella DOCG “San Zeno” 2012 - Villa Morago

32,00 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigni: corvina veronese, corvinone, rondinella
Alcol: 15.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena in baita
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Il calice è di un elegante rosso rubino intenso, con numerosi riflessi granata all’occhio. Netti e maturi sentori fruttati richiamano la prugna e i frutti di bosco in genere, per poi essere completati da note di cioccolato e di spezie. Setosa e liscia la trama tannica all’assaggio, caldo, consistente ed equilibrato il sorso, lunga la persistenza.

Abbinamenti

Si sposa a meraviglia con le carni rosse strutturate, con la cacciagione e con i formaggi stagionati. Ottimo con lo stufato di manzo alle bacche di ginepro.

cantina

Vite intere, dedicate al vino e alla viticoltura, come quelle dei componenti della famiglia Benedetti. Generazioni familiari una dietro l’altra, come quelle della famiglia Guidorizzi, che hanno ... vai alla scheda della cantina

Amarone della Valpolicella DOCG “San Zeno” 2012 - Villa Morago: Perché ci piace

Dopo la vendemmia le uve appassiscono per circa quattro mesi, per poi essere vinificate a contatto con le bucce per venti giorni, e completarsi quindi con un invecchiamento di 18 mesi in barrique: i passaggi produttivi sono semplici e lineari, ma rispettate alla lettera sono le regole, per un Amarone della Valpolicella che si lascerà apprezzare in tutto e per tutto.
Il “San Zeno” di Villa Morago è un Amarone che diventa “necessario” con le carni rosse: sceglietelo per accompagnare un fumante stufato di manzo, ed è garantito che durante le fredde serate invernali vi riscalderà anima e corpo sin dal primo sorso.