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Girlan

Alto Adige Pinot Noir Riserva DOC “Vigna Ganger” 2015 - Girlan (cassetta di legno)

130,00 €

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 15%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2032

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • AIS 4 Viti
  • ROBERT PARKER 95/100
  • Veronelli Star 3

Note di degustazione

Regala all’occhio un bel rosso rubino intenso. I sentori olfattivi richiamano le ciliegie mature e la marasca, le more e il lampone, con note di marzapane e sfumature minerali a impreziosire il tutto. Raffinato il sorso, di ottima struttura, equilibrato nella trama tannica e nella spalla acida, lungo nella persistenza.

Abbinamenti

Favoloso con la selvaggina, è meraviglioso con la fagianella in salsa tartufata.

cantina

Nel 1923, l’unione di una ventina di viticoltori ha dato origine alla cantina Girlan, che prende il nome dall’omonima località dell’Alto Adige, Girlan, ovvero Cornaiano. Siamo in provincia di... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Pinot Noir Riserva DOC “Vigna Ganger” 2015 - Girlan (cassetta di legno): Perché ci piace

Dopo anni di ricerche e di sperimentazioni, la cantina Girlan è arrivata a trovare la chiave di volta per produrre un grande Pinot Noir. Il segreto sta tutto racchiuso nella “Vigna Ganger”, ovvero un vigneto situato a Mazzon, a poco meno di quattrocento metri sul livello del mare, con esposizioni magnifiche e un microclima unico al mondo.
La mano dell’uomo ha completato il quadro per arrivare a ottenere questo Pinot Noir Riserva da includere senza dubbio tra i migliori rossi di tutto l’Alto Adige e non solo. Venti mesi di invecchiamento in barrique e 18 mesi di affinamento in bottiglia. Il resto sono solo chiacchere: siamo di fronte a un capolavoro dell’enologia.

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