Trento DOC Brut Metodo Classico - Giorgio Grai

23,90 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Trento DOC
Vitigni: chardonnay 60%, pinot nero 20%, pinot bianco 20%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2020
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso e denso. Perlage fine e molto persistente. All’esame olfattivo propone sentori fruttati, note agrumate e decisi ricordi di lieviti. In bocca mantiene le premesse del naso, risultando potente ma equilibrato allo stesso tempo. Ottima la persistenza e il finale estremamente secco.

Abbinamenti

Perfetto in abbinamento ad antipasti di terra e di mare. Ottimo in compagnia di una capasanta gratinata con erba cipollina.

cantina

Proveniente da una famiglia di albergatori, Giorgio Grai è ormai da tempo una figura di prestigio se si parla del mondo del vino. Esperto di viticoltura ed enologia, collaboratore di importanti ... vai alla scheda della cantina

Trento DOC Brut Metodo Classico - Giorgio Grai: Perché ci piace

È una splendida cuvée del 2011, con sboccatura avvenuta sei anni dopo, nel 2017. Il Trento Brut Metodo Classico DOC “Grai”, di Giorgio Grai, contiene un 5% di vino maturato in botti di legno. Gradevole tanto al naso quanto al palato, è perfetto per accompagnare l’aperitivo, ma non disdegna nemmeno di essere sorseggiato a tutto pasto.