Trento Brut Riserva DOC 2018 - Levii

Name: Trento Brut Riserva DOC 2018 - Levii
Brand: Levii
SKU: LEVIIRISERVABRUT2018
Price: 32.0 EUR
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Trento Brut Riserva DOC 2018 - Levii

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Annata: 2018
Denominazione: Trento DOC
Vitigno: chardonnay 75%, pinot nero 25%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2031
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino brillante con riflessi dorati, effervescenza finissima. Al naso mineralità di pietra, nocciola fresca, agrumi canditi e albicocca disidratata. Il Trento Brut Riserva Levii 2017 chiude elegante, strutturato, con freschezza mai sopita. Finale lungo.

Abbinamenti

Filetto di trota su vellutata di mandorle o polpo arrosto con crema di patate: la complessità del Trento Brut Riserva Levii 2017 regge la sfida. Bene anche con crostacei gratinati al forno.

Trento Brut Riserva DOC 2018 - Levii: Perchè ci piace

Il Trento Brut Riserva DOC nasce dall’assemblaggio di vini base ottenuti da uve chardonnay e pinot nero allevate oltre i 600 metri di quota. Ricchezza olfattiva e gustativa, equilibrio ed eleganza, sono i tratti che distinguono questo eccellente metodo classico, ottenuto con una maturazione sui lieviti di ben 60 mesi. Uno spumante di grande livello che, a dispetto degli anni, mantiene comunque vivo il tipico carattere di montagna.

Cantina

Nel 2012 Cesare Berasi rileva i vigneti di famiglia e avvia la spumantizzazione: nasce Levii, nome che si traduce in le vigne. La B ricamata in oro nel logo richiama il cognome Berasi, che segue di persona ogni dettaglio della... vai alla scheda della cantina