Salento Negroamaro "Elfo" 2023 - Apollonio
Apollonio

Salento Negroamaro "Elfo" 2023 - Apollonio

9,00 €
  • In pronta consegna
  • Annata: 2023
  • Denominazione: Salento IGT
  • Vitigno: negroamaro 100%
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2026
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 91pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore rosso cangiante tra il rubino e il violaceo. I profumi che si propagano al naso sono fini e eleganti, strutturati su note principalmente fruttate. Al palato è di buon corpo, equilibrato, con unottima bevibilità. Chiude con un finale mediamente persistente.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, dove accompagna egregiamente sia primi piatti con sughi che secondi di carni bianche. Assolutamente da provare con un risotto ai funghi!

Salento Negroamaro "Elfo" 2023 - Apollonio: Perchè ci piace

Il Negroamaro è senza ombra di dubbio uno dei vini più importanti di tutta la Puglia: lazienda Apollonio lo interpreta in purezza con lElfo, etichetta schietta e versatile le cui note fruttate solleticano olfatto e palato. Le uve di questo Salento IGT fermentano a temperatura controllata in acciaio, dove poi rimangono a riposare per circa 3 mesi prima di venire imbottigliate. Una bottiglia piacevole e gioiosa, da stappare non appena se ne ha la possibilità: non ve ne pentirete!

Cantina

Le origini dell'azienda agricola Apollonio

L’azienda agricola Apollonio nasce nel lontano 1870, grazie all’impegno e alla volontà di Noè Apollonio, che nel Basso Salento decise di iniziare la propria storia vinicola, anche grazie ai consigli del papà Antonio, industriale e commerciante di vini.

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