Puligny Montrachet 2023 - Louis Latour

Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso le note intense di fiori bianchi, nocciole fresche e vaniglia si aprono regalando al palato un sorso pieno e minerale. Persistente e secco sul finale.

Per struttura e sapidità lo vediamo bene con un trancio di spada cotto alla griglia.

Da uno dei più grandi terroir di Borgogna, il Puligny Montrachet di Louis Latour è un ottimo esempio di territorialità. Fermentato in botti di rovere, affina sui lieviti per diversi mesi. Il vino è di struttura e la sapidità che sprigiona gli permette una sosta lunga e piacevole in bocca. Un sapore tradizionale e di grande stile.