Maison Louis Latour

Saint-Véran “Les Deux Moulins” 2021 - Louis Latour

39,00 €

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Annata: 2021
Denominazione: Saint-Véran AOC
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi stagionati, Molluschi

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore paglierino leggero. Al naso offre un sentore di mandorla fresca, alternato a tocchi di caprifoglio e leggere sfumature agrumate. In bocca è di medio corpo, equilibrato, con un sorso particolarmente fresco, soprattutto sul finale.

Abbinamenti

Ottimo con un primo piatto estivo di mare, come ad esempio un risotto con crema di zucchine e capesante.

Saint-Véran “Les Deux Moulins” 2021 - Louis Latour: Perchè ci piace

Il “Les Doux Moulin” Saint-Véran di Louis Latour è un vino bianco in cui il terroir della Borgogna francese risuona con le note più classiche del vitigno a bacca bianca di riferimento, lo chardonnay. Un prodotto dal profilo delicato e deciso al contempo, che offre una beva piacevole in cui struttura e finezza si fondono con maestria. La vinificazione avviene tradizionalmente, in contenitori d’acciaio inox a temperatura controllata, svolgendo anche la malolattica. Il vino rimane poi a maturare per un periodo compreso fra gli 8 e i 10 mesi sempre in acciaio. Un’etichetta che racchiude in ogni sorso la passione e la dedizione di tutte le generazioni della famiglia Latour che da secoli calcano queste terre, dedicandosi con passione e amore infinito alla produzione di vini di qualità.

Cantina

Con oltre cinquanta ettari distribuiti tra i migliori Premier e Grand Cru della Borgogna, dalla Côte de Beaune alla Côte de Nuits, Domaine Louis Latour è da considerarsi come una delle più importanti realtà vitivinicole di tutta la regione. Una cantina le cui radici affondano nel passato ... vai alla scheda della cantina