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Côtes Catalanes IGP Matassa Rouge 2019 - Domaine Matassa
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Côtes Catalanes IGP Matassa Rouge 2019 - Domaine Matassa
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Domaine Matassa

Côtes Catalanes IGP Matassa Rouge 2019 - Domaine Matassa

44,00 €
In pronta consegna (fino a 6 prodotti)
  • Annata: 2019
  • Denominazione: Côtes Catalanes IGP
  • Vitigno: carignan 80%, uve bianche 20%
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2021/2027
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 80pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta rosso rubino intenso. All'olfatto esprime sensazioni di frutti a bacca scura, di fiori rossi e di erbe aromatiche, con una leggera nota ferrosa e di terra. Al palato, la struttura è austera: tannini saporiti, corpo pieno, profilo vibrante. Finale lungo, esuberante.

Abbinamenti

Il Carignano di Domaine Maissa si accompagna meravigliosamente a secondi piatti di carne rossa o a paste al forno. Ottimo anche con la cacciagione.

Côtes Catalanes IGP Matassa Rouge 2019 - Domaine Matassa: Perchè ci piace

Il Côtes Catalanes IGP Matassa Rouge del Domaine Matassa proviene da vigne vecchie oltre 100 anni, facenti parte dell'appellazione IGP Côtes Catalanes, della regione del Roussillon. Le vigne sono certificate biologiche. L'affinamento avviene in legno per 20 mesi. Utilizzo minimo di solforosa e leggera filtrazione.

Cantina

Domaine Matassa è stato fondato all’inizio del secolo, nel 2002 per la precisione, per mano dei neozelandesi Tom Lubbe - enologo consulente di cantine francesi e sudafricane - e Sam Harrop, anch’esso consulente enologico. L’azienda, che prima dell'acquisizione era chiamata... vai alla scheda della cantina

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