Vin De France Blanc "Matassa" 2020 - Domaine Matassa
Vin De France Blanc "Matassa" 2020 - Domaine Matassa
Vin De France Blanc "Matassa" 2020 - Domaine Matassa
Vin De France Blanc "Matassa" 2020 - Domaine Matassa
Domaine Matassa

Vin De France Blanc "Matassa" 2020 - Domaine Matassa

50,00 €
  • In pronta consegna
  • Annata: 2022
  • Vitigno: grenache gris 70%, maccabeu 30%
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2029
  • Temperatura di servizio: 10/12 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 91pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Pollame, Secondi di pesce

Note di degustazione

Il calice si presenta color giallo dorato carico. All'olfatto, un bouquet importante di frutta, di spezie delicate e di fiori bianchi, con un leggero richiamo boisé tipico del passaggio in legno. Al palato, si sviluppa con progressione. Un profilo aromatico deciso e sfaccettato, che si delinea su uno sfondo sapido e fresco, con finale lungo e armonico.

Abbinamenti

Questo blend di uve a bacca bianca del Roussillon si abbina bene a secondi piatti di pesce o di pollo in preparazioni leggermente speziate. Ottimo con i formaggi.

Vin De France Blanc "Matassa" 2020 - Domaine Matassa: Perchè ci piace

Questo blend bianco del Domaine Matassa proviene da parcelle di grenache grigia e maccabeu, nella regione del Roussillon. Le vigne sono certificate biologiche. La fermentazione avviene in botti da 500 litri usate. Per questo Blanc del Domaine Matassa l'utilizzo di solforosa è minimo.

Cantina

Domaine Matassa è stato fondato all’inizio del secolo, nel 2002 per la precisione, per mano dei neozelandesi Tom Lubbe - enologo consulente di cantine francesi e sudafricane - e Sam Harrop, anch’esso consulente enologico.

L’azienda, che prima dell'acquisizione era ... vai alla scheda della cantina