Lallier

Champagne Grand Cru Millesimé 2014 - Lallier

72,00 €

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Annata: 2014
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: pinot noir 55%, chardonnay 45%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2028
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato, brillante. Naso intenso, complesso e fine. Si percepisce chiaramente aroma di frutta esotica a polpa gialla, matura. Prodotti da forno, pan brioche e uvetta. Strudel di mele noci. Fiori gialli. La mineralità è data dal tipico sentore di gesso. In bocca risulta perfettamente equilibrato, con una freschezza ben presente ma per nulla aggressiva. Il finale è lungo, contraddistinto da dolci note di miele e mandorle.

Abbinamenti

Protagonista a tutto pasto. A noi piace berlo in compagnia di pesce fresco. Si abbina bene a formaggi erborinati dal carattere deciso come lo Stilton inglese. Ottimo per un dessert come la crostata di frutta fresca.

Champagne Grand Cru Millesimé 2014 - Lallier: Perchè ci piace

Sapiente blend di chardonnay e pinot noir, le uve provengono esclusivamente dalle vigne di Aÿ e della Côtes des Blancs.
La sosta sui lieviti è durata ben 60 mesi dove questo Champagne dal carattere e sapore unico si è sviluppato e affinato fino a raggiungere il perfetto stato di equilibrio in cui si trova oggi.
Giustamente inserito nella “memory collection” del domaine Lallier questo Grand Cru, elegante ed austero sarà capace di soddisfare i palati più esigenti.
Occasione da non perdere, per assaporare la vera essenza delle bollicine francesi più famose al mondo. Dosaggio di 7gr/l per gli amanti del secco ma non secchissimo con buona pace di chi vorrà apprezzarlo, perché no, a tutto pasto. Dessert compresi.

Cantina

La prima bottiglia di Champagne Lallier ci riporta indietro ai primi del ‘900. Siamo infatti nel 1906 e René Lallier unito a matrimonio con la figlia di importanti vigneron francesi, fonda ad Aÿ l’attuale maison. Sono gli anni dell’ascesa per questo terroir ... vai alla scheda della cantina

Champagne Grand Cru Millesimé 2014 - Lallier

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