Lallier

Champagne Brut Nature - Lallier

49,90 €

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Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: chardonnay 67%, pinot noir 33%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2028
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena estiva
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso, dal fitto perlage. Al naso si riconoscono profumi di fiori di biancospino e acacia, note di pesca bianca, mandarino e susina, sentori di mandorla, pan brioche e crema; al palato è setoso, equilbrato, con un tocco finale piacevolmente sapido.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, accompagna molluschi e crudi di mare.

Champagne Brut Nature - Lallier: Perchè ci piace

Prodotto dalla cantina Lallier, lo Champagne Brut Nature è ottenuto da uve chardonnay provenienti da diverse vigne della Côte des Blancs e da uve pinot noir da Aÿ, nella Vallée de la Marne. La vinificazione viene svolta indipendentemente per ogni singola parcella, utilizzando tecniche che limitino il rischio ossidativo e mantengano il più possibile vivacità e freschezza. Dopo l'assemblaggio, lo Champagne sosta per 48 mesi sui lieviti prima della sboccatura, senza aggiunta di liqueur d'expedition.

Cantina

La prima bottiglia di Champagne Lallier ci riporta indietro ai primi del ‘900. Siamo infatti nel 1906 e René Lallier unito a matrimonio con la figlia di importanti vigneron francesi, fonda ad Aÿ l’attuale maison. Sono gli anni dell’ascesa per questo terroir ... vai alla scheda della cantina