Giudizio di Tannico: 89/100 James Suckling: 92/100 Antonio Galloni: 91/100
Alto Adige Metodo Classico Extra Brut Riserva "1919" 2018 - Kettmeir
Kettmeir

Alto Adige Metodo Classico Extra Brut Riserva "1919" 2018 - Kettmeir

chardonnay 60%, pinot nero 40%13%0,75 L

52,00 €

Alto Adige Metodo Classico Extra Brut Riserva "1919" 2018 - Kettmeir

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In breve

Vitigno
chardonnay 60%, pinot nero 40%
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcol
13%
Servizio
6–8 °C
Da bere
2024–2027
Formato
0,75 L
Regione
Alto Adige
Annata
2018
Tipologia
Spumante
Momento per degustarlo
Occasioni speciali
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino, riflessi dorati; perlage finissimo e persistente. Al naso è ampio e stratificato; emergono, in particolare, sentori di agrumi canditi e frutta matura, note di frutta secca e cenni di spezie. Al palato è avvolgente e vibrante, di incisiva acidità, sapido e fragrante.

Abbinamenti

Perfetto per allietare le occasioni speciali, si accompagna particolarmente bene a tonno e pesce spada e alla cucina orientale.
Piatti asiatici
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 89/100
L'Alto Adige Metodo Classico Extra Brut Riserva DOC "1919" di Kettmeir nasce da vigneti di media/alta collina; una quota, poi, dello chardonnay (circa il 20%) fermenta e affina in barrique, mentre il restante chardonnay e il pinot nero fermentano, separatamente, in acciaio. In seguito, dopo l'assemblaggio e l’aggiunta del liqueur de tirage, si procede con la seconda fermentazione e una sosta sui lieviti di almeno 60 mesi. Dal bouquet ampio e voluttuoso, è un Metodo Classico energico e di piacevole complessità gustativa, perfetto anche per accompagnare l'intero pasto.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 89/100
  • James Suckling: 92/100
  • Antonio Galloni: 91/100
  • Falstaff: 92/100
La cantina Kettmeir

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