TANNICO 89

Alto Adige Metodo Classico DOC Pas Dosé 2021 - Kettmeir

Name: Alto Adige Metodo Classico DOC Pas Dosé 2021 - Kettmeir
Brand: Kettmeir
SKU: 20KT08D060121
Price: 42.0 EUR
Availability: InStock

42,00 €

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Annata: 2021
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: pinot bianco 50%, chardonnay 40%, pinot nero 10%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2028
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso si apre con sentori di agrumi e frutta a polpa bianca; seguono, poi, note di erbe aromatiche e cenni di ginger e cardamomo. Al palato si impone per freschezza e dinamicità; è piacevolmente sapido e avvolgente.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare gli antipasti a base di frutti di mare e crostacei, si sposa bene anche con il pesce azzurro e i cibi speziati.

Alto Adige Metodo Classico DOC Pas Dosé 2021 - Kettmeir: Perchè ci piace

L'Alto Adige Metodo Classico Pas Dosé di Kettmeir nasce da vigneti di medio/alta collina e le tre varietà che lo compongono sono vinificate separatamente; in seguito, si procede all'assemblaggio, alla seconda fermentazione e ad una sosta sui lieviti di circa 40 mesi. Di chiara purezza aromatica, avvolgente e bilanciato, è un Metodo Classico molto versatile, adatto anche a tutto pasto.

Cantina

Fondata nel 1919 tra i vigneti attorno a Caldaro, Kettmeir è una delle cantine storiche dell'Alto Adige, in una terra dove la viticoltura convive con i meleti e dove le Alpi proteggono le vigne dai venti freddi del nord. Qui... vai alla scheda della cantina