Castello di Cigognola

Oltrepò Pavese Barbera DOC “Dodicidodici” 2015 - Castello di Cigognola

9,60 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Oltrepò Pavese DOC

  • Vitigni: barbera 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2020

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 2 BICCHIERI
  • AIS 4 Viti
  • Luca Maroni Punteggio 92/100

Note di degustazione

Rosso rubino intenso il colore che si mostra al calice. Fragrante e fruttato il bouquet olfattivo, caratterizzato da sentori che rimandano nettamente alla frutta rossa e nera matura, come ciliegia, mora e mirtilli, poi arricchiti da richiami al pepe e alla liquirizia. Il sorso è scattante e puntuale, delicatissimo nella trama tannica, fresco e avvolgente allo stesso tempo, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare alle seconde portate a base di carne, è ottimo in accompagnamento al bollito misto.

cantina

Immerso tra i vigneti dell’Oltrepò Pavese c’è un castello in cui Gian Marco e Letizia Moratti coltivano la propria passione per il vino. Nel Castello di Cigognola, a metà strada tra Broni e... vai alla scheda della cantina

Oltrepò Pavese Barbera DOC “Dodicidodici” 2015 - Castello di Cigognola: Perché ci piace

Otto mesi di botte grande e otto mesi di bottiglia: tutto qua, per il “Dodicidodici”, Barbera in purezza dell’Oltrepò Pavese etichettata “Castello di Cigognola”, che si lascia ricordare per il suo sorso fragrante ed equilibrato, avvolgente e fruttato, fresco e armonico, poi infine anche impreziosito dai gradevoli sentori regalati dal passaggio in legno. Pochi ingredienti per una ricetta semplice che dà origine, però, a un vino qualitativamente impeccabile. È una Barbera estremamente gradevole, il “Dodicidodici”, mai scontata, intrigante e interessante, da scoprire e apprezzare in ogni sua più piccola sfumatura. È una Barbera di cui non ci si stanca mai.

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