Nuits Saint Georges Les Bousselots 1er Cru 2017 - Chevillon Chezeaux

83,40 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Nuits-Saint-Georges AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2034
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso rubino. In gioventù i profumi sono piuttosto austeri, col tempo sviluppa un bouquet complesso, che arricchisce gli aromi di piccola frutta rossa con note di cuoio, balsamiche e di liquirizia. Al palato risulta equilibrato, con tannini ben integrati e bella freschezza.

Abbinamenti

Si abbina molto bene con secondi piatti di carne non troppo elaborati, arrosto di agnello, costata di manzo, petto d’anatra.

cantina

Il Domaine, si trova nella pregiata zona di Nuits-Saint-Georges, rinomata fin dall’anno 1000 per la qualità dei suoi vini. L’Azienda è stata creata nel lontano 1887 da Eugène-François ... vai alla scheda della cantina

Nuits Saint Georges Les Bousselots 1er Cru 2017 - Chevillon Chezeaux: Perché ci piace

Ci piace perché esprime tutta la nobiltà di un grande 1er cru. Le uve utilizzate per produrre il Nuits-Saint-Georges 1° Cru "Les Bousselots" di Chevillon-Chezeaux provengono da un vigneto situato a nord del paese, con esposizione sud-est, a circa 250/280 metri di altitudine e con una pendenza del 10%. I terreni sono costituiti da calcare marrone-grigiastro, ricco di scheletro e con una percentuale fine di argilla limosa. Nella parte alta troviamo un substrato di calcare rosa, mentre più in basso prevalgono le marne. E’ un vino da invecchiamento, che ha bisogno di diversi anni in bottiglia per completare la sua evoluzione e raggiungere la maturità.