Clau de Nell

Grolleau Vin de Pays du Val de Loire 2011 - Clau de Nell

34,90 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Vin de Pays du Val de Loire IGP
Vitigni: grolleau 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso

Riconoscimenti annata corrente

Wine & Spirit 91
Robert Parker 87
Jancis Robinson 15

Note di degustazione

Di un color rosso rubino profondo, che ricorda l'inchiostro, si presenta con un bouquet di frutti di bosco rossi e neri che si fondo a note floreali, di funghi e di sottobosco. In bocca ha una struttura medio leggera, con aromi di spezie evidenti fin dal primo sorso. Grande acidità, pulita e dritta e ridotta alcolicità. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Si abbina a secondi di carne rossa dove la sua viva acidità aiuta a ripulire il gusto e preparare al boccone successivo. Un'esperienza con il capretto al forno.

cantina

"Il Domaine Clau de Nell si trova nella denominazione Anjou situata nel nord ovest della Francia, tra Angers e Samur, pochi km a sud della Loira.
Quando la ormai famosissima Anne-Claude ... vai alla scheda della cantina

Grolleau Vin de Pays du Val de Loire 2011 - Clau de Nell: Perché ci piace

Questo Grolleau di Domaine Clau de Nell rappresenta una grande occasione di provare un vitigno ormai raro della valle della Loira, lavorato con le cure biodinamiche e le attenzioni che solo lo staff di Anne-Claude Leflaive può avere. Da vigne di età compresa tra i 60 ed i 90 anni coltivate in 5 acri ad esse dedicati, affina parzialmente in barrique usate di 5° passaggio ed in tini. Non filtrato e assolutamente naturale, Occasione speciale di poter bere un vino da un vitigno speciale ed a cui M.me Leflaive non volle rinunciare quando acquisì la proprietà nel 2000. Schietto, affascinante e di grande bevibilità Sa come farsi ricordare.