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Papagiannakos

Greek Wine Retsina - Papagiannakos

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  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • WINE ENTHUSIAST 90/100

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati, al naso si percepiscono sentori agrumati di limone ed erbacei di resina di pino. In bocca è fresco, con una vibrante acidità che lo rende persistente. Ritorno delle note agrumate e di erbe officinali.

Abbinamenti

Si abbina con pesce alla griglia o fritto, carni bianche, antipasti mediterranei, insalate miste e formaggi saporiti.

cantina

Mesogaia: la terra della famosa vigna Attica. Una terra veramente speciale e benedetta dagli dei, circondata dal mare che la protegge e la nutre. In prossimità del Tempio di Artemide si trova il... vai alla scheda della cantina

Greek Wine Retsina - Papagiannakos: Perché ci piace

Le origini del Retsina sono molto antiche. Si narra infatti che nell'antichità le anfore dove veniva conservato il vino dovessero essere sigillate al fine di prevenire l'ossigenazione del contenuto. A questo scopo, i greci iniziarono ad usare la resina di pino, allora molto abbondante e facile da reperire. Si iniziò poi col tempo ad aggiungere resina anche al vino stesso, al fine di protegge la superficie del mosto da fermentazioni indesiderate. Il Retsina divenne, ed è rimasto tutt'ora, il vino greco per eccellenza. Prodotto con uve a bacca bianca autoctone della zona, Papagiannakos è una delle cantine più famose e conosciute per la produzione e commericalizzazione di questo vino. Dall'aura folkloristica, è un vino assolutamente da provare durante una vacanza in Grecia.

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