Tannico
90
Giudizio di Tannico: 90/100
Sicilia Viognier DOC "Antico Alberello" 2019 - Baglio di Pianetto
viognier 100%12,5%0,75 L
Esclusiva
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Sicilia Viognier DOC "Antico Alberello" 2019 - Baglio di Pianetto
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In breve
- Vitigno
- viognier 100%
- Denominazione
- Sicilia DOC
- Alcol
- 12,5%
- Servizio
- 8–10 °C
- Da bere
- 2021–2025
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce
Perché ci piace
Tannico 90 /100
Il Sicilia Viognier DOC “Antico Alberello” della cantina Baglio di Pianetto è prodotto con uve dell’omonima varietà a bacca bianca, allevate in biologico nei vigneti di proprietà. La particolarità di questo bianco generoso è nella vendemmia, eseguita in tre momenti distinti allo scopo di ottenere profumi marcati, estratto e un’acidità fissa importante. La fermentazione e la maturazione a contatto con le fecce fini sono eseguiti in botti di rovere francese di primo e secondo passaggio, in modo da impreziosire il già ampio bagaglio aromatico e strutturale.
La cantina
Baglio di Pianetto
