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Guillaume Overnoy

Côtes du Jura Pinot Noir AOC 2017 - Overnoy

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Côtes du Jura Pinot Noir AOC

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino di media intensità, al naso regala profumi di piccoli frutti di bosco, mora e mirtillo, fiori e lievi tocchi minerali. Fresco in assaggio, dotato di una grande beva grazie anche alla trama tannica delicata.

Abbinamenti

Perfetto per i piatti della cucina di terra non troppo elaborati e con i formaggi a media stagionatura.

Côtes du Jura Pinot Noir AOC 2017 - Overnoy: Perché ci piace

Il pinot nero impiegato per la produzione di questo vino proviene dalle parcelle in Orbagna, dove il terreno non troppo ricco ben si sposa con le note di frutta a bacca rossa tipiche di questo nobile vitigno. Il Côtes du Jura Pinot Noir AOC 2016 di Pierre Overnoy è un rosso raffinato e tipico, dotato di una grande piacevolezza.

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