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Gaston Chiquet

Champagne Brut Rosé Premier Cru - Gaston Chiquet

46,00 € 54,50 €

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  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot meunier 40%, chardonnay 30%, pinot noir 30%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • WINE SPECTATOR 92/100
  • ROBERT PARKER 91/100
  • ANTONIO GALLONI 89/100

Note di degustazione

Dal color rosa tenue tendente al ramato, perlage fine e persistente. In bocca, si pronuncia su note di piccoli frutti rossi, ribes cassis lampone e amarena. Al sorso, si staglia su uno sfondo di frutti di bosco, con la grande freschezza tipica del pinot meunier, e buona struttura. Chiude armonicamente con una punta citrina.

Abbinamenti

Superbo con primi piatti di mare, come gli spaghetti con scampi e pomodorini, e secondi di pesce con salse leggere.

cantina

Gaston Chiquet è un “récoltant-manipulant” di Dizy, piccolo comune che sorge a est della Vallée de la Marne, patria per eccellenza di uno dei tre vitigni classici della Champagne: il pinot... vai alla scheda della cantina

Champagne Brut Rosé Premier Cru - Gaston Chiquet: Perché ci piace

Questa Premier Cru proviene da vigneti di circa 25 anni di età media, situati nei comuni di Hautvillers, Dizy, Mareuil-sur-Aÿ, tutti classificati “Premieur Cru”. Qui i terreni di natura argillo-calcarea con presenza di gesso e fossili marini, assicurano al suolo il necessario calore solare, un ottimo drenaggio dell’acqua, una buona umidità d’estate e un grande apporto di minerali. La vendemmia è manuale e la fermentazione avviene in piccoli tini termoregolati. Il rosé è ottenuto per assemblaggio con il vino rosso della zona (Coteaux Champenois). Uno champagne di ottima struttura, equilibrio ed eleganza.

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